棼飛揚

2011.04.05 10度

今天終於終於可以放肆的睡到自然醒了。最後一天在首爾，行李全都裝好了；也沒什麼地方特別要去，反正就是收拾心情，回家了。但是房間還是一片鬧哄哄，沒裝行李的，在忙著收拾；收拾好的，就無聊的賴床。晚上班機飛回大馬，打算3點半要搭車去機場，因為還要辦理退稅手續。退房時間是11點，實在是沒什麽地方可去，於是就讓民宿老闆- Sam 介紹附近有什麽好吃的，順便解決午餐。

Sam介紹一道美食——Hae Jang Gook，他把名稱寫了給我們，還在網上列印了地圖路線；我們就在懵懵懂懂之下，隨著他那似懂非懂的地圖去找美食。位置不是很難找，但是那裡全是餐廳，而且都是韓文；就看了有個“豚"字，就拿著那張Sam寫的字條，讓老闆娘看。她看了，點點頭，於是我們就進去享用美食。但是在還沒開始享用之前，點餐是最大的問題。這幾天下來，雖然也去過一些不會說英語或中文的餐館，但是基本上身體語言，還多多少少能猜到；或是菜單上有圖片。但是這一家，真的讓我體會了什麽是：雞同鴨講。她說的，我不懂；我講的，她不明白。甚至于比手畫腳，老闆也看不懂。後來的後來，我們必須三個人一起演給她看。我的天啊！那場面，真是好笑。終於老闆娘知道我們要的是什麽；我們要的很簡單，我們要點2人份的Hae Jang Gook，老闆娘以為我們在和她討價。一份6000W，我們手比2，是要2份三人分。她卻以為我們要減價至2000W。

搞了半天，終於上菜了。到底這一道有什麽特別之處，值得Sam推薦。是用豬大骨去熬煮，很入味的湯頭，酸酸辣辣的，很好吃。朋友說，這個會讓人一而再，再而三的想吃。可惜是最後一天了，沒辦法再嘗試第二次。一盅的豬骨湯，配白米飯，很開胃。我們也不知道真正的吃法是如何，直到有兩位老先生坐在我們隔壁桌，看著他們吃，才知道原來是這樣的吃法，可惜我們已經吃到見底了。他們挑起豬肉，骨髓里的膠原吸乾淨后，再把豬肉放回湯里，加入飯，攪拌一起吃。飯既能吸到湯汁的精華，也不會顯得太平淡。